《中华英才》半月刊网讯（本刊记者雷宁伟 姜存辉）2025年9月21-23日，恰逢中国营养学会成立80周年，由该学会主办的第十七届全国营养科学大会在北京隆重召开。大会以“营养创新——推动全民健康高质量发展”为主题，汇聚国内外近3000名专家学者，紧扣“健康中国”战略部署与《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》核心要求，系统梳理营养科学前沿进展，为全民健康高质量发展锚定方向。作为大会的重要学术载体，由双骏生物支持的“新的发现·让生命更精彩——纳豆激酶与心脑血管健康”分论坛于9月22日成功举办，成为衔接科研突破、产业规范与临床应用的关键桥梁，彰显了营养创新在慢性病防控中的核心价值。

杨月欣 国际营养科学联合会院士、亚洲营养学会联合会主席、中国营养学会理事长、中国疾控中心营养与健康所教授

严卫星 原中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所长/研究员、原国家食品安全风险评估中心党委副书记/副主任

王竹 中国疾病预防控制中心营养与健康所食物营养评价室主任/研究员、中国营养学会营养与保健食品分会副主任委员、北京营养师协会副理事长

张丁 中国营养学会监事

本次分论坛的举办精准呼应国家卫生健康委推动“营养健康精准化、功能化”的政策导向，阵容规格凸显权威性与国际性。国际营养科学联合会院士、亚洲营养学会联合会主席、中国营养学会理事长杨月欣担任论坛主席，国家食品安全风险评估中心原党委副书记严卫星，中国疾控中心营养与健康所食物营养评价室主任、中国营养学会营养与保健食品分会副主任委员王竹，中国营养学会监事张丁共同主持。中、英、澳、日等国跨领域权威专家齐聚一堂，围绕纳豆激酶的科学价值与产业应用展开深度研讨，为落实《健康中国行动——糖尿病防治行动实施方案（2024—2030年）》等政策提供了具体实践路径。

陈志祥 英国阿伯丁大学生化营养学博士、爱尔兰都柏林大学斯莫菲特商学院mini MBA、台湾大学/屏东科技大学/台湾海洋大学客座教授

吴浩 沈阳药科大学副教授

在学术报告环节，专家学者的研究成果与国家慢性病防控政策形成精准呼应。英国阿伯丁大学生化营养学博士陈志祥在《纳豆激酶五十年》报告中指出，该物质在溶解血栓、抑制炎症反应、降低胆固醇等方面作用显著，且能降解变形蛋白，对糖尿病等慢性病防治具有潜在价值，这与国家卫健委“加强慢性病危险因素控制”的要求高度契合。沈阳药科大学吴浩副教授详解其溶栓机制，强调纳豆激酶通过双重路径溶解血栓，且急性毒性实验显示其最大耐受量远高于临床推荐剂量，为其纳入保健食品原料提供了安全性支撑，呼应了国家市场监管总局“严格保健食品安全审查”的政策导向 。

林宜光 澳洲悉尼科技大学终身教授/博士生导师、中山大学/广东药科大学客座教授

黎耀基 清华大学(台湾)生物科技研究所荣退教授、厦门清华海峡研究院两岸产业促进中心顾问

吉田豊作 日本药剂学会专家、日本临床药理学会专家

  澳大利亚悉尼科技大学林宜光教授分享的临床研究成果更具实践意义：双骏生物科研团队数据显示，每日补充10800FU纳豆激酶制剂可有效控制动脉粥样硬化进展，提示10000FU左右为有效剂量区间。这一发现为高血脂、高血压等慢性病的营养干预提供了量化依据，契合国家卫健委针对四类慢性病制定的“营养与运动干预指导原则”。清华大学(台湾)生物科技研究所黎耀基教授则从抗衰视角切入，阐明纳豆激酶可通过降低PAI-1水平与炎症指标延缓衰老，为落实“健康老龄化”战略提供了新靶点。日本药剂学会专家吉田豊作提供的市场数据显示，2024年日本纳豆市场规模达2900亿日元，中国市场需求持续攀升，印证了我国居民对优质营养产品的需求升级，与《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》“推动食物消费结构向营养健康型转变”的目标一致 。

陈杰鹏 中国医药质量管理协会纳豆生理活性物质生产质量管理专业委员会主任委员、中国药科大学药化博士、北京大学生命科学学院访问学者、双骏生物首席科学家/首席科学官/董事总经理
  作为产业创新代表，双骏生物的实践探索成为政策落地的生动案例。首席科学家陈杰鹏博士介绍，企业依托36年技术积累实现高活性纳豆激酶原料量产，牵头制定《纳豆粉》地方与团体标准，确立“FU”活性单位规范，这与国家卫健委、市场监管总局“完善保健食品标准体系”的部署同频共振。目前企业联合多所院校开展的基础研究与临床真实世界研究，以及推动《纳豆激酶：历史、科学与应用》专著编撰的举措，构建起“科研-标准-产业-推广”协同生态，践行了《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》“引导食物营养科技协同创新”的要求。

圆桌对话环节

分论坛特设的圆桌对话环节，政产学研用多方代表围绕纳豆激酶科研突破、标准建设、临床转化等议题深入交流，针对性回应了我国慢性病防控“重治疗轻预防”、营养产品“标准不统一”等行业痛点。与会专家一致认为，在成人高脂血症患病率达35.6%、糖尿病患病率11.9%的严峻形势下，纳豆激酶的规范化研究与应用，对落实《疾病预防控制机构食品安全和营养健康工作细则》中“营养健康状况评估与改善”任务具有重要现实意义。

专家合影

此次纳豆激酶分论坛的成功举办，既是全国营养科学大会“营养创新”主题的具体落地，更是国家营养健康政策从“顶层设计”向“实践转化”的关键一步。随着科研证据的持续夯实与产业标准的不断完善，纳豆激酶有望成为慢性病精准防控的重要营养干预手段，为健康中国战略注入更具针对性的创新活力，助力全民营养升级与健康素养提升。

【责编 李媛】