“这黄金湖甲鱼裙边入口软糯胶润，肉质紧实弹牙，果然是生态好水养出的优质生态佳品！”中国钓鱼运动协会技术推广总教练、武汉天元公司总经理邓刚品尝着刚出锅的甲鱼煲，对黄金湖甲鱼的品质好评连连、赞不绝口。这场特殊的“甲鱼宴”，是大冶市农业发展集团有限公司董事长尹义军为推广“黄金湖甲鱼”区域公共品牌专程邀约的品鉴活动，旨在借行业影响力让这枚“水中人参”被更多消费者所熟知，能端上千家万户的餐桌。

大冶黄金湖甲鱼久负盛名。据《大冶县志》记载，清乾隆年间，当地渔民就掌握了“鱼鳖混养”技艺，利用湖泊天然饵料生态养殖甲鱼，并将其作为贡品进献京城。两百多年后的今天，同一片水域再度孕育出一条产值过亿元的生态甲鱼产业链，尹义军介绍道。“黄金湖甲鱼养殖水源的水引自保安湖，达到饮用水源地标准，湖底的硒、锶等微量元素是甲鱼风味的‘密码’。我们延续清乾隆年间的‘鱼鳖混养’技艺，采用‘圆边黑花鳖’良种，在仿野生环境中养足三年才上市，这种品质在市场上绝无仅有。”

边吃边聊中，尹义军声情并茂娓娓道来。“三年生态甲，天生大裙边”是黄金湖甲鱼独特之处，黄金湖甲鱼适合清蒸、红烧、煲汤等多种做法，“目前市场上温棚甲鱼8个月就上市，拉低了消费者信任度。我们联合企业建立产业技术研究院，确立湖北‘好甲鱼’标准，还开发净菜、零食等深加工产品，就是要让‘黄金湖甲鱼’成为品质代名词。”他在介绍中透露，目前全市养殖面积达10000多亩，年产值过亿元，但品牌认知度仍需突破，这正是邀请天元邓刚品尝黄金湖甲鱼的核心原因。

中国钓鱼运动协会技术推广总教练邓刚，这位一级竞钓大师，被称为“中国钓王”，抖音头部钓鱼达人。作为深耕垂钓与户外领域的知名人士，天元邓刚对生态水产品有着严苛的评判标准。邓刚边品尝边聊道：“从养殖环境到肉质口感，这甲鱼都配得上‘黄金’二字。现在消费者就认生态、认品质，这样的好产品值得被更多人看见。”他表示将通过短视频分享此次体验，让粉丝直观感受“百年贡品”的现代生态魅力。

此次品鉴交流，大冶市农发集团通过户外直播、产地探访等形式，立体展现黄金湖甲鱼的养殖故事与品质优势。“让每一只甲鱼都带着黄金湖的生态印记端上千家万户餐桌、香飘全国市场，这是我们的目标。”该集团董事长尹义军的话语里，满是推动区域品牌升级、助力乡村振兴的坚定信心。

 【责编 李媛】